Endelig! Ideen med å selge «mindre pene» frukt og grønnsaker til rabattert pris er kommet til Norge.

Jeg leste første gang om konseptet i fjor sommer, etter at den franske supermarkedkjeden Intermarché begynte å tilby 30 prosent rabatt på «mindre attraktive» produkter. De rare, misformede og klumpete varene fikk egen hylleplass, og kundene omfavnet tilbudet umiddelbart.

Intermarché, som er Franrikes tredje største supermarkedkjede, ønsket med dette å bidra til å redusere matavfallet. Det var bare ett problem: De klarte ikke å skaffe nok u-varer! I løpet av de første to dagene solgte hver butikk i snitt 1,2 tonn frukt og grønt. Kundene jublet over muligheten til å kjøpe elleville epler, snurrige sitroner og vanskapte auberginer. For sannheten er jo at disse rare råvarene smaker like godt, selv om de kanskje ikke ser helt gode ut. Continue reading →