I det siste har jeg fått stadige påminnelser om at vi kaster alt for mye mat. Det er selvsagt ingen nyhet. Allerede i 2011 skrev forskning.no at nordmenn kaster 25 prosent av all maten vi kjøper rett i søpla. Meningsløst, skremmende og trist.

Da er det desto hyggeligere når det dukker opp positive nyheter. Facebook-siden Spis opp maten bidrar med slike meldinger, hver eneste dag. Jeg plukker opp gode tips og blir glad når jeg leser om butikker, selskaper og privatpersoner som kommer opp med nye løsninger for å redusere matsvinnet. Continue reading →